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Wodka

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Wodka


Beim Wodka, gelegentlich auch Vodka geschrieben (tschechische Sprachvariante), handelt es sich um eine klare und im Geschmack sehr neutrale Spirituose, die ihren Ursprung in Russland bzw. Polen hat und größtenteils einen Alkoholgehalt von 40% aufweist. Einige Hersteller führen auch Sorten mit 50% Vol. - darunter beispielsweise der 100 der schwedischen Marke Absolut oder der Intense von Belvedere. Günstiger Vodka lässt sich bereits ab einem Preis um die 10 EUR finden. Sehr hochwertige, premium Vertreter der Kategorie Wodka können aber durchaus weit über 50 EUR kosten. In der Vergangenheit oft als schnöder Kartoffelschnaps verpönt und unterschätzt, wird Vodka auch heute noch zu Unrecht - gerade von Laien - als brennender Fusel missverstanden. Dabei werden heutzutage die wenigsten "Wässerchen" (die ursprüngliche Übersetzung für das Wort Wodka) aus Kartoffeln hergestellt, sondern vielmehr aus Roggen, Weizen oder im günstigen Segment auch aus Melasse. Getreide und insbesondere Roggen gilt schlechthin als bester Rohstoff zur Wodkaherstellung und Melasse - ein günstiges Nebenprodukt der Zuckerherstellung - als qualitativ schlechtester Rohstoff. Hohe Qualitäten, die auch durch aufwendiges Destillieren und modernste Technik gepaart mit traditionellen Herstellungsrezepten erreicht werden, haben aus Wodka eine weltbekannte Trend- und Edel-Spirituose gemacht, welche aktuell vor allem in der Bar- und Party-Szene äußerst beliebt ist.

Wie wird Wodka definiert?


Eine Kurzdefinition zur Einführung:

Alkoholgehalt:ab 37,5% Vol.
Farbe:Meist farblos bzw. klar
Haupt-Zutaten:Getreide, Kartoffeln oder Melasse
Herkunft:Wird heute weltweit hergestellt.
Geschichte:In Polen wird das Destillat bereits um 1405 schriftlich erwähnt.
Verwendung:Pur und als Shot, aber eher als Bestandteil zahlreicher Cocktails und Longdrinks - Cocktailrezepte mit Wodka

wodka sorten

Vodka Sorten und ihre Eigenheiten


Durch seinen reinen und unverfälschten Geschmack ist Vodka besonders als Basis leckerer Drinks und Cocktails geeignet. Dafür wird in der Regel preiswerter Mix-Vodka gekauft und verwendet, der im Sortiment aller großen Spirituosen Marken wie bspw. Absolut Vodka oder Smirnoff zu finden ist. Flavoured Wodka hat sich erst in den letzten Jahren etabliert, bei dem die Spirituose mit Frucht- oder Gewürzaromen wie Zitrone oder Vanille aromatisiert wird. Flavoured Wodka richtet sich in der Regel an junge Erwachsene, die sich vorwiegend an schnellen, leicht zu trinkenden alkoholischen Getränken erfreuen. In den Kanon der Vodka-Sorten reiht sich schließlich noch Edle Vodka ein, der besonders exklusiv ist und in der Regel pur, auf Eis oder in hochwertigen Cocktails genossen wird. Absolute Reinheit und ein sehr weicher Charakter zeichnen Premium Vodka aus. Nobel-Wodka bewegt sich jenseits der 20-EUR-Grenze und wird oftmals als Luxus- und Genuss-Objekt verstanden und geschätzt.

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