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Brauner Rum - Eine Erfolgsgeschichte aus der Karibik

Ob der Rum tatsächlich seinen Namen vom englischen Wort für Aufruhr 'rumbullion' erhalten hat, lässt sich heute nicht mehr sicher sagen. Sicher ist jedoch, dass die Genießer begeistert von ihm sind. Brauner Rum ist ein wahrer Tausendsassa: Sie können ihn als Appleton Estate, Captain Morgan, Havana Club oder Plantation genießen - pur und in den schönsten Cocktails. Rum eignet sich aber auch zum Braten, Backen und Flambieren.

Woraus wird brauner Rum hergestellt?

Rum wird aus weißem Rohrzucker und dem braunen Extrakt der Melasse hergestellt. Wenn brauner Rum auf Ihrer Einkaufsliste steht, sollten Sie auf dessen Qualität achten. Je hochwertiger brauner Rum ist, desto weniger Fusel-Stoffe, unerwünschte mehrwertige Alkohole, die bei der Destillation anfallen, enthält er. Brauner Rum von hervorragender Qualität reift viele Jahre in ausgewählten Holzfässern - oft handelt es sich dabei um Eichenfässern.

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