Jack Rose

Getränkeart: Cocktail - Amerikanisch
Hauptspirituose: Calvados
Vorbereitungs- und Zubereitungszeit: 1 Minute für 1 Drink

Jack Rose Cocktailrezept - die Zutaten:

• Calvados (4 cl)
• Grenadine (1 cl)
• Zitronensaft (1 cl)
• Eiswürfel

Die Cocktailzubereitung - das Rezept

Zubereitung: Alle Zutaten zusammen mit ein paar Eiswürfeln in einen Shaker geben und gut schütteln. Anschließend in ein Cocktailglas abgießen. Max Bergfried, angesagter und talentierter Bartender in der mehrfach ausgezeichneten Kölner Bar Spirits empfiehlt bei der Zubereitung einen Dash (Spritzer) Angostura Bitter und die Zugabe von ein wenig Eiweiß.

Hintergrundinformationen und Geschichte

Der wohl bekannteste Cocktail, der mit Calvados zubereitet wird, ist der erfrischende Jack Rose, ein echter Klassiker unter den Mixgetränken. Unglaublich lecker, mit dem vorherrschenden Geschmack reifer saftiger Äpfel, wurde der Jack Rose ursprünglich mit Applejack zubereitet, der jedoch heutzutage nur schwer zu bekommen ist. Daher wird er in den meisten Cocktail Rezepten durch einen nicht minder geeigneten Calvados ersetzt, einem destillierten Apfelwein aus der gleichnamigen Region Frankreichs. Um den fruchtigen Apfelgeschmack zu betonen, empfehlen wir den Einsatz eines noch jungen Calvados. In Kombination mit der Süßquelle Grenadine und dem frisch gepressten Zitronensaft ergibt sich ein himmlischer Cocktail. Wer für die Namensgebung des leckeren Mixgetränkes verantwortlich ist, steht nicht fest. Ins Spiel gebracht werden ein gewisser Jacob Bald Jack Rosenzweig, ein Spieler und etwas zwielichtige Gestalt aus New York des 19. Jahrhundert, sowie Frank J. May, besser bekannt als Jack Rose, ein Bartender aus New Jersey. Einleuchtender ist für uns die Erklärung, dass es sich bei dem Namen um ein Portmanteauwort handelt. Jack - abgeleitet von dem ursprünglich eingesetzten Applejack, und Rose - herrührend von der durch die Grenadine bewirkte Farbe Rosa des Cocktails. Sicher ist jedoch, dass der Jack Rose zu den sechs Basis Cocktails gehört, die in David A. Embury´s The Rine Art of Mixing Drinks aufgelistet sind.

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Eine Rezeptidee von spirituosenworld.de | Tags: Jack Rose, Cocktail, Calvados, Säfte

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