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Kirschbrand, 43% Vol.
Klipfel Elsässer Kirsch ist ein unter Kennern beliebtes Kirschwasser. Seit dem 18.Jahrhundert gewinnen die Elsässer Ihren Brand aus Kirschen. Er ist somit der älteste bekannte Obstbrand. Das beste "Kirschwasser" wird aus den "Guignes" Kirschen gemacht. Sie sind schwarz, sehr süß und haben einen kleinen Kern. Die normalen Speisekirschen sind zum Brennen nicht gut geeignet. Ca.18 kg Kirschen sind notwendig um 1 Liter reines Kirschwasser (100 % Vol. Alkohol) zu erzeugen. Eine lange Lagerung (manchmal über 10 Jahre), trägt ebenfalls zu einer außergewöhnlichen Qualität bei. Letztendlich sind es jedoch die Erfahrung und die über Generationen übertragenen Rezepte der Brennmeister, die die Garantie für feine und aromatische Brände darstellen.
Herkunft: Elsass, Frankreich Hersteller: Klipfel Farbe: Klar Geschmack: Harmonisch mit leichten Mandelnoten und feinen Kirscharomen
Feiner Edelobstbrand aus dem Elsass.
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