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Edelbrand, 41% Vol.
Fassbind Walderdbeere Les Eaux-de-Vie ist eine Meisterleistung des Schweizer Edelbrand-Herstellers Fassbind. Die Walderdbeeren aus dem Anbau in Arth werden zuerst entstielt, damit keine Fremdaromen die Reinheit des Destillates beeinflussen. Danach werden sie sorgfältig über sechs Wochen mazeriert, anschließend nach traditioneller Art destilliert und mindestens acht Monate gelagert. So reift aus den max. 350 kg Walderdbeeren pro Jahr eine Edelbrandrarität heran, die es nur von Fassbind gibt.
Herkunft: Arth, Schwarzbubenland Lagerung: 8-10 Monate Kellerlagerung Destillation: Gegenstromdestillation Farbe: Klar Nase: Zart, ausgeprägt, fruchtig Körper: Vollmundig, elegant Gaumen: Süssliche Walderdbeerennote, harmonisch Abgang: Lang und fruchtig
Eine Rarität aus schweizer Walderdbeeren.
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