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Spirituosen World Newsletter - Dezember 2003 Hallo liebe Leserinnen und Leser, Weihnachten steht vor der Tür und damit auch der Spirituosen World-Postbote. Wir würden uns freuen, wenn Sie ihren engsten Freunden, Bekannten und Verwandten mit einer Spirituose eine Freude machen. Kaum sind die Weihnachtsfeiertage vorüber eilt auch schon Silvester heran. Also bestellen Sie den Champagner doch gleich mit und sparen Sie zusätzliche Versandkosten. ------------------------------------------------------------------ Themen: I. Neues bei Spirituosenworld - Lieferung vor Weihnachten II. Spirituosen-Trends - Spirituosen unter dem Weihnachtsbaum - Champagner für jeden etwas III. Cocktails - Der große Mixkurs: Kursstunde 4 ------------------------------------------------------------------ I. Neues bei Spirituosenworld: In den letzten Tagen erreichen uns zahlreiche Weihnachtsbestellungen, die wir selbstverständlich unbedingt noch vor dem Fest ausliefern wollen. Damit es keinen Frust gibt, wenn das ersehnte Weihnachtsgeschenk nicht unter dem Christbaum liegt, bitten wir Sie möglichst früh zu bestellen. Denn auch unsere Versandpartner haben alle Hände voll zu tun. Wenn Sie pünktlich bis zum 19. Dezember bestellen, erhalten Sie die Ware noch vor dem 24. Natürlich werden wir aber auch nach diesem Termin keine Mühe scheuen um die Ware bis zum Heiligen Abend zu liefern. Bitte beachten Sie aber, dass all diese Angaben ohne Gewähr sind, da die rechtzeitige Lieferung nicht nur von uns abhängt. ------------------------------------------------------------------ II. Spirituosen-Trends Spirituosen unter dem Weihnachtsbaum An Weihnachten ist die Spirituosenindustrie besonders großzügig. Zu den edlen Tropfen ist schnell eine schöne Geschenkpackung und ein nettes Präsent hinzugegeben. Und das Beste: Die Großhändler verlangen keinen Aufpreis. Das kommt Ihnen fremd vor? Gut nachvollziehbar, schließlich sind die meisten Einzelhändler weniger großzügig und geben entweder die Geschenke gar nicht an den Endkunden weiter oder schlagen wie weit häufiger einfach ein paar Euros drauf, die schnell bei den restlichen Weihnachtsgeschenken fehlen. Spirituosen World jedoch hat sich in diesem, wie auch in den letzten Jahren entschieden jedes Präsent, das die Großhändler kostenlos rausspringen lassen ohne Aufpreis gratis an den Kunden weiterzugeben. Unsere besten Produkte mit Geschenkpackung bzw. Präsent sind: - Aalborg Jubiläums Akvavit 0,7 L, 42% Vol. in exklusiver Metalldose - Jim Beam Black 8 Years 0,7 L, 43% Vol. in Metall-Box - Remy Martin VSOP 0,7 L, 40% Vol. in hochwertiger Geschenkpackung - Cointreau 0,7 L, 40% Vol. in transparenter Geschenkpackung - Piper Heidsieck 0,7 L, Champagner in Geschenkpackung - Fast alle Single Malt Whiskys, sowie die meisten Cognacs Produkte auf www.spirituosenworld.de: www.spirituosenworld.de/produkte.html .................................................................. Champagner für jeden etwas Bei Champagner handelt es sich um einen besonderen Schaumwein, der in einem Anbaugebiet in Nordfrankreich zwischen Reims und Epernay erzeugt wird. Champagner ist vor allem zum Begießen großer Ereignisse und Triumphe gut geeignet, wie zum Beispiel an Silvester. Auch in Cocktails wird Champagner gerne eingesetzt. Ein bekannter Cocktail mit Champagner ist zum Beispiel der Bellini. Damit ihre Silvesterfeier nicht auf das prickelnde Erlebnis verzichten muss, hat Spirituosen World für jeden etwas. Für eine Silvesterparty mit vielen Gästen empfehlen sich die Baby Piper, die man auch bequem ohne großes Einschenken im Stehen genießen kann. Wenn Sie etwas Besonderes wollen können wir Ihnen den Piper Heidsieck Brut oder den Charles Heidsieck MEC nahe legen. Für ein Jahresanfang allein mit ihrem Partner ist ein Jean-Paul Gaultier genau das Richtige. Dieser exzellente Champagner ist im sündhaft roten Vinylkostüm verkleidet und wartet nur darauf seinen Inhalt preiszugeben. Champagner auf www.spirituosenworld.de: www.spirituosenworld.de/produkte/champagner/champagner.html ------------------------------------------------------------------ III. Cocktails – Mixkurs Kursstunde 4: Die letzte Kurseinheit bricht an. "Verfestigen" und "Ausprobieren" ist nun an der Reihe. Jedoch ist nach wie vor Neues dabei. .................................................................. Ziele dieser Kursstunde: In der fünften Stunde beschäftigen wir uns mit einer neuen Mixmethode und am Ende der Stunde habe ich eine kleine Prüfung für Sie vorbereitet. Nach Abschluss dieser Stunde haben Sie die "Grundausbildung" beendet. .................................................................. "Build in glass" - Die Zubereitung im Glas Nicht alle Cocktails werden in einem Rührglas oder im Shaker zubereitet, einige werden im selben Glas, wo man sie auch serviert, zubereitet. Dazu gießt man die Zutaten in das Glas und rührt kurz um. Das ist ziemlich einfach und deshalb probieren wir es gleich aus. Dazu mixen wir einen "Gin Gimlet", den man im Glas zubereiten kann. Gin Gimlet 4 cl Gin 2 cl Rose's Lime Juice Crushed Ice Die Zutaten in eine mit Crushed Ice halb gefüllte Cocktailschale geben, kurz umrühren und den Glasrand mit einer Limettenschale garnieren. Der Drink wird, wie ich schon gerade angedeutet habe direkt im Glas zubereitet, was soweit kein Problem darstellen sollte. Allerdings müssen wir uns jetzt noch etwas mit dem Begriff "Crushed Ice" beschäftigen. Bei crushed ice handelt es sich um zerstoßenes Eis, das entweder in einem Ice-Crusher (einer Art Eismühle) hergestellt oder von Hand klein geschlagen wird. Wenn Ihnen ein Ice-Crusher zur Verfügung steht so ist die Herstellung von crushed ice denkbar einfach. Sie öffnen den Ice-Crusher und füllen ihn mit einigen normalen Eiswürfeln, nun betätigen Sie die Mühle und zermahlen das Eis. Fertig ist das crushed ice! Vor allem Mixanfängern steht allerdings häufig kein Ice-Crusher zur Verfügung, da sich die Anschaffung nicht lohnt. In diesem Fall kann man das crushed ice auch ohne einen Ice-Crusher herstellen. Dazu wickelt man normale Eiswürfel in ein Küchentuch und schlägt mit einem harten Gegenstand, zum Beispiel einem Fleischklopfer darauf, bis die Eiswürfel zersplittert sind. Wie viel kostet ein Ice-Crusher und wann lohnt sich die Anschaffung? Ein Ice-Crusher ist ab 10 Euro aus Plastik oder aber ab etwa dem Dreifachen aus Metall erhältlich. Die Anschaffung lohnt sich, wenn Sie häufig für größere Gruppen mixen. Für den Eigenbedarf ist er im Prinzip nicht erforderlich, da man ja auch die weiter oben beschriebene Methode zur Herstellung von crushed ice verwenden kann. Nun haben wir uns das Eis genauer angeschaut, ich möchte nun noch einmal auf die Limettenscheibe zurückkommen. Häufig wird in Bars zum Schneiden von Früchten ein Barmesser verwendet, das eine nach oben gebogene Spitze hat. Das Barmesser eignet sich gut zum Zerschneiden und Aufspießen von Früchten. Statt einem speziellen Barmesser kann aber auch ein ganz normales Küchenmesser verwendet werden. .................................................................. Ein Quiz prüft Ihren Wissenstand: Hier endet der offizielle Teil des Grundkurses und ich möchte Ihnen eine kleine Möglichkeit geben ihr erworbenes Wissen auf die Probe zu stellen. 1. Wie wird ein Martini in der Regel zubereitet? a) durch Schütteln im Shaker b) durch Rühren im Rührglas c) durch kurzes Umrühren im Gästeglas 2. Was ist ein Crustarand? a) ein bekannter Cocktail b) ein Zuckerrand am Glas c) zermahlenes Eis 3. Bei welcher der folgenden Kategorien handelt es sich nicht um ein Longdrink? a) Aperitif b) Cooler c) Highball 4. Wie nennt man Cocktails mit Pfefferminzgeschmack? a) Mintos b) Fizzes c) Juleps 5. Was sollte man nicht im Shaker schütteln? a) Eier b) Milchzutaten c) Champagner 6. Was ist ein anderer Name für das Old-Fashioned-Glas? a) Martiniglas b) Tumbler c) Cocktailschale 7. Warum serviert man Longdrinks nicht im Cocktailglas? a) das Cocktailglas ist zu klein b) weil Cocktailgläser leicht umkippen c) das Cocktailglas dient nur zum Abmessen von Zutaten 8. Wie heißt ein bekannter alkoholfreier Longdrink? a) Juan Nurso b) Gimlet c) Pussy Foot Auflösung: 1b, 2b, 3a, 4c, 5c, 6b, 7a, 8c ------------------------------------------------------------------ Wir hoffen Sie hatten beim Lesen unseres Newsletters viel Spaß. In diesem Sinne wünschen wir Ihnen frohe Festtage und einen guten Start ins neue Jahr. Wir hoffen Sie bald auf unserer Seite www.spirituosenworld.de begrüßen zu dürfen. Ihr Spirituosen World Team gez. Henrik Hezel und Christian Doppler |
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